スタッフブログ ごゆるり時間

高橋工務店スタッフのプライベート日記です。 おすすめのお店・たのしいお散歩などをつづります。

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めずらしいお野菜

長野県安曇野直売所から野菜をお取り寄せしてみました。

野菜 
種類は選べませんが、旬の野菜を箱いっぱいに届けてくれます。

中にはこんな見たこともない野菜が
かぼちゃ

「バターナッツ」

肉厚でバターのように濃い味がするカボチャとのこと。
ちょうどテレビで「新しい野菜」として紹介されていました。

ホクホクとした食感はないようですが
スープやプリンにするとなめらかで美味しいそう

さらに収穫から1ヶ月ほど置いてからのほうが甘みが増すとのこと。
もうしばらく、ワークショップで作った麻バッグに入れておきます。

お料理したらまたご報告します。

スタッフ:よっしー


カボチャのスープ・プリンを作りました。
日本のカボチャよりオレンジ色が濃くキレイな色合いです。

スープもプリンも子供が喜んで食べてくれました。

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